Karte & Menüs

Mousse de Chèvre, légumes croquants et miel

Tomate Mozzarella Revisitée

Foie gras maison

À la fève de tonka, confit d'oignons et oignon doux

Croquettes de crevettes maison

Paleron braisé, Pommes grenailles gourmandes, Béarnaise

Dos de Cabillaud, fondue de Poireaux, beurre blanc

Suprême de Poulet d'Ancenis, jus réduit aux cèpes

Croquettes de crevettes maison

Mousse Au Chocolat comme à Bayonne

Tarte Citron revisitée

Pavlova, Fruits Frais, sorbet fraicheur

Baba au rhum à la Violette, fruits confits

Assiette de fromages